سلطة البطاطا مع الكمثرى

هناك طرق متنوعة لعمل سلطة البطاطا ولعل أشهر الوصفات هي الطريقة الروسية التي تستخدم الكثير من الميونيز. لكنا نقدم لكم اليوم تشكيلة من البطاطا المسلوقة والكمثرى والمشروم وبعض المكونات الأخرى لنخرج بطعم صيفي جميل. ويقدم هذا الطبق بعد وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. ويمكن أن يقدم كسلطة أو كطبق جانبي أو حتى كوجبة نباتية صحية.

وقت التجهيز: 10 دقائق   وقت الطبخ: 15دقيقة    الوجبات: 4

المكونات

– نصف كيلو بطاطا صغيرة الحجم، مقطعة أنصاف أو أرباع حسب الحجم؛

– حبة كمثرى صغيرة أو نصف حبة كبيرة مقطعة قطعاً صغيرة ورقيقة؛

– نصف كبشة من البقدونس المقطع؛

– فطر طازج مقطع شرائح رقيقة؛

– نصف كبشة زيتون مخلى من النواة.

مكونات التتبيلة

– قرن فلفل أحمر مجفف أو طازج مقطع (اختياري)؛

– نصف ملعلقة زعتر مجفف؛

– قدر أربع ملاعق من زيت الزيتون أو زيت الجوز؛

– قدر أربع ملاعق من خل العنب الأحمر أو الأبيض؛

– القليل من الملح.

سلطة البطاطا مع الكمثرى

الطريقة

أولاً: نسلق البطاطا حتى تنضج لكن نتأكد من بقائها متماسكة بعض الشيء، ثم نفصلها عن الماء الساخن ونتركها تبرد قليلاً.

ثانياً: نضع مكونات التتبيلة (الزيت، الفلفل، الخل، الزعتر والملح) في وعاء ونمزجهم جيداً.

ثالثاً: نضع البطاطا في وعاء سلطة، ثم نضع المشروم والبقدونس والكمثري ونتبعهم بوضع خليط الخل والزيت ونمزجهم معاً. ثم نضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

مواضيع ننصح بها

بطاطا مكمورة غزاوية
هناك العديد من الأطباق المعروفة بالمكمورة، بما في ذلك مكمورة البطاط التي غالباً ما تكون مهروسة، لكن هذه الوصفة التي اعتادت ربّات البيوت على إعدادها كوجبة إفطار في غزة
لمتابعة القراءة: بطاطا مكمورة غزاوية
سلطة الروكا بجبنة الحلوم
سلطة الروكا بجبنة الحلوم هي سلطة سهلة التحضير لكنها ذات فائدة عالية لاعتمادها بشكل أساسي على الروكا، وهي واحدة من أكثر الأعشاب فائدة لما تحتويه من فيتامينات.
لمتابعة القراءة: سلطة الروكا بجبنة الحلوم
مشروم البورتوبيلو المشوي بالطماطم والأعشاب
نقدم لكم اليوم طبقاً متوسطياً بامتياز. إليكم طريقة عمل مشروم البورتوبيلو المشوي مع الطماطم والبصل والثوم والأعشاب. والمشروم المصنف ضمن الفطريات، ذو فوائد صحية كبيرة جداً. وهو غذاء مناسب لمن ...
error: لا يمكن النسخ