هذه طريقة عمل المايونيز بدون بيض. ستحصل منها على مايونيز كريمي ومثالي للدهن على الخبز للسندويشات أو إضافته إلى السلطات. أو تقديمه كصوص بجانب بعض الوجبات من دون مخاطرة استخدام البيض النيء. وتحضيره يتطلب أقل من دقيقتين، ويصبح جاهزًا للأكل.

والمايونيز هو صوص فرنسي الأصل يعود إلى القرن الثامن عشر، لكن يبدو أن وصفات قريبة منه أو تطور عنها صوص المايونيز كانت موجودة قبل ذلك بعدة قرون. 

و طريقة عمل  المايونيز بدون بيض هذه مثالية. فهو لا يتطلب إلا سوى عدد قليل من المكونات و دقيقتين فقط لتحضير. 

كما أن طعمه مشابه جداً للنوع الذي نشتريه جاهزاً. وبدون الحاجة إلى إضافة بيض، خاصةً إذا كنت غير متأكد من خلو البيض من بكتيريا السالمونيلا. ولا تريد أن تضيع بعض الوقت في استخدام بعض طرق تعقيم البيض. 

ويمكنك الاستمتاع به إلى جانب بعض الوجبات مثل البرجر، و الفرنش فرايز، و وجبة فيش آند تشيبس، وغيرهما من الوجبات اللذيذة.

المكونات

زيت نباتي، نصف كوب؛ 

حليب سائل، ربع كوب؛

خل، ملعقة صغيرة؛

ملح، نصف ملعقة صغيرة؛

رشة صغيرة كركم للون؛

صوص الخردل، ملعقة صغيرة.

طريقة عمل المايونيز بدون بيض

أولاً: نضع جميع المكونات في خلاط كهربائي. و نشغله لمدة نصف دقيقة حتى يتحول المزيج إلى مايونيز.