اليانسون من الأعشاب العطرية التي تستخدم كـ منكه لعمل الحلويات مثل البرازق على الطريقة الفلسطينية وبعض أنواع الكعك، بالإضافة إلى تناوله مباشرة كـ شاي، و فوائد اليانسون الصحية كثيرة جداً نتناول بعضها في هذا الموضوع.

فوائد اليانسون

اليانسون غني بالمغذيات

اليانسون منخفض السعرات الحراريةK لكنه يحتوي على عدد من المعادن الهامة، بما في ذلك الحديد والمنغنيز والكالسيوم. فالحديد مهم لتكوين خلايا حمراء صحية. و المنجنيز معدن رئيسي يحمل خصائص مضادة للأكسدة. وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي والتطور.

فوائد اليانسون في تقليل أعراض الاكتئاب

أظهرت دراسة أقيمت على فئران التجارب أن مستخلص بذور اليانسون له خصائص قوية مضادة للاكتئاب.

و في دراسة أخرى أجريت على 107 أشخاص، وجد أن تناول 3 جرامات من مسحوق بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا فعالًا في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة.

كما بينت دراسة استمرت أربعة أسابيع على 120 شخصًا، أن تناول كبسولة تحتوي على 200 ملليجرام من زيت اليانسون ثلاث مرات يوميًا إلى تقليل أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط ​​بشكل ملحوظ.

اليانسون يمكن أن يحمي من قرحة المعدة

قرحة المعدة هي عبارة عن تقرحات مؤلمة تتكون في بطانة المعدة وتسبب بعض الأعراض  مثل عسر الهضم والغثيان والحرقان. وقد أشارت أبحاث أولية إلى أن بذور اليانسون يمكن أن تساعد في منع قرحة المعدة وتقليل الأعراض.

و لاحظت دراسة أجريت على الحيوانات، أن اليانسون يقلل من إفراز حمض المعدة، مما يساعد على منع تكوين تقرحات المعدة وحماية الخلايا من التلف.

يمنع نمو الفطريات والبكتيريا

تظهر دراسات أنبوب الاختبار أن بذور اليانسون ومركباته تمتلك خصائص قوية مضادة للميكروبات تمنع العدوى وتمنع نمو الفطريات والبكتيريا.

اليانسون قد يمنع نمو الفطريات والبكتيريا

المركبات التي تحتويها بذور اليانسون تمتلك خصائص قوية مضادة للميكروبات تمنع العدوى وتمنع نمو الفطريات والبكتيريا.

فقد أظهرت دراسة أجريت في أنبوب إختبار أن بذور اليانسون وزيت اليانسون كانا فاعلين ضد سلالات معينة من الفطريات، مثل الخمائر والفطريات الجلدية ، وهي فطريات يمكن أن تسبب أمراض جلدية.

الأنثول ، العنصر النشط في بذور اليانسون ، يمنع نمو البكتيريا أيضًا.

و في دراسة أخرى أجريت في أنبوب الاختبار، وجد أن اليانسون فد منع نمو سلالة معينة من البكتيريا التي تسبب مرض الكوليرا ، وهي عدوى بكتيرية تسبب إسهال شديد وجفاف.

فوائد اليانسون في تخفيف أعراض سن اليأس 

انقطاع الطمث بسبب الانخفاض الطبيعي في الهرمونات التناسلية للمرأة عند الكبر يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الهبات الساخنة والتعب وجفاف الجلد.

ويمكن أن يكون لبذور اليانسون تأثيرات مشابهة لهرمون الاستروجين في الجسم، مما قد يقلل من أعراض انقطاع الطمث.

في دراسة لمدة أربعة أسابيع، تناولت 72 امرأة مصابة بالهبات الساخنة إما دواءً وهميًا أو كبسولة تحتوي على 330 ملليجرام من بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا. وجد من تناولن اليانسون انخفض لديهن أعراض انقطاع الطمث بنسبة 75 ٪ تقريبًا.

وقد تساعد بعض المركبات الموجودة في بذور اليانسون أيضًا في منع فقدان كثافة العظام، وهو أحد الأعراض المرتبطة بانقطاع الطمث، والذي يحدث نتيجة لانخفاض مستويات هرمون الاستروجين في الجسم. 

اليانسون قد يوازن مستويات السكر في الدم

مركب الانيثول، وهو المكون النشط في بذور اليانسون، قد يحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة عند اتباع نظام غذائي صحي.

فقد وجدت دراسة استمرت لمدة 45 يومًا على الفئران المصابة بداء السكري أن الأنيثول قد ساعد في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم. واستخدمت هذه الدراسة جرعة وتركيز معين من مركب الانيثول. وعزز أيضًا وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين.

اليانسون يمكن أن تقلل من الالتهابات

لاحتواء اليانسون على خصائص مضادة للأكسدة، فإنه يساعد في تقليل الالتهابات والوقاية من الأمراض. وقد يقلل زيت اليانسون من الألم و حدوث التورمات في الجسم.