طريقة عمل شراب السكر الذهبي
أشارككم طريقة عمل شراب السكر الذهبي في البيت بدلاً من شرائه جاهزاً. و شراب السكر الذهبي يشبه مكونات وطريقة تحضير الشيرة ولكن يحتاج وقت أطول على النار ليتكثف.
وسم: أساسيات الطبخ
وصفات صلصات (كاتشب، ثومية، مايونيز)
رق لعمل وصفات صلصات مختلفة. و تُقدم هذه الصوصات بجانب الوجبات عادةً ومن أمثال هذه الوجبات، وجبة المشاوي والدجاج المقلي والسمك المقلي وغيرهم الكثير من الوجبات.
طريقة عمل زبدة اللوتس في البيت
زبدة اللوتس هي عبارة عن معجون مصنوع من بسكويت اللوتس، و تُصنع من خلط بسكويت اللوتس والزبدة والحليب المكثف في الخلاط لتعطينا زبدة اللوتس اللذيذة.
طريقة عمل صوص الكراميل في البيت
صوص الكراميل المعمول في المنزل يشجعنا لعمل الوصفات التي تتطلبه مثل لفائف السينابون (القرفة) وبعض أنواع الكيكات التي من الممكن وضعه فوقها مثل الكيكة العادية.
طريقتان لعمل صوص الشوكولاتة
يمكن عمل صوص الشوكولاتة بطريقتين مختلفتين. إحداهما تعتمد على مسحوق الكاكاو، و الأخرى تحتاج رقائق الشوكولاتة، وكلا الطريقتين تعطينا صوص شوكولاتة لذيذ المذاق.
طريقة طبخ الكينوا
تعرف الكينوا باسم الحبوب الكاذبة لأنها بذور نبات مورق يشبه السبانخ لكنها تطهى وتؤكل كمحاصيل الحبوب كالأرز والشوفان. ونقدم لكم في هذا الموضوع طريقة طبخ الكينوا.
طريقة عمل خبز التورتيلا أو خبز التاكو
التورتيلا هو خبز مكسيكي تقليدي.و قديما كان يصنع خبز التورتيلا أو خبز التاكو من دقيق الذرة الغير معالج، إلا أنه أصبح يصنع أيضاً من دقيق القمح أو من مزيج منهما. ...
طريقة عمل فرايز (الفرنش فرايز)
فرايز أو الفرنش فرايز هي أصابع بطاطس مقرمشة ومحببة لدى جميع الأعمار. وما يميز طريقة عمل الفرنش فرايز أو الـ فرايز هو أننا نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع رفيعة.
طريقة عمل البقسماط
البقسماط هو مصطلح يطلق على فتات الخبز سواء كان محضراً من الخبز الطازج أو المحمص أو غيره. بعض الوصفات تحدد نو الخبز لعمل البقسماط لكن يمكن صنعه من الخبز المتوفر.
طريقة عمل بهارات المندي
هذه طريقة عمل بهارات المندي على الأصول، كل كل ما عليك هو اتباع الخطوات للحصول على بهارات تعطيك نكهة المندي اللذيذة.
أدوات مطبخ لا يمكن الاستغناء عنها
أدوات المطبخ الجيدة والمصنوعة من خامات عالية الجودة توفر علينا الوقت والجهد في إعداد الطعام بكل أنواعه، وفي هذه المقالة نفصل لكم أهم أدوات مطبخ لا يمكن الاستغناء عنها.
طريقة عمل عجينة المكرونة بدون بيض
طريقة سهلة وسريعة وبسيطة لعمل عجينة المكرونة بالبيت بمكونات قليلة ومتوفرة هي عبارة عن طحين وملح وماء، ويمكن استخدامها لعمل الأطباق الإيطالية والآسيوية والعربية.
طريقة عمل جبنة ريكوتا
هذه طريقة سلهة لعمل جبنة ريكوتا الإيطالية في المنزل. كل ما تحتاجه ثلاثة مكونات فقط، هي الحليب وعصير الليمون والملح. وهذه أسهل طرق تحضير الجبنة ولا تحتاج لبدائل.
معجنات الهوت دوج
معجنات الهوت دوج هي فطائر سهلة التحضير مشهور للغاية في جميع أنحاء الولايات المتحدة، وهناك العديد من الاختلافات الإقليمية من حيث الحشوة والتقديم.
طريقة عمل مكرونة نيوكي
هذه طريقة سهلة لعمل مكرونة نيوكي، وهي باستا إيطالية شهيرة تعتمد في مكوناتها على البطاطا، وهي مكرونة سريعة التحضير ولا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير لعملها في البيت.
طريقة عمل الكرواسون الفرنسي
هذه وصفة الكرواسون الفرنسي، وهي عبارة عن فطيرة فرنسية لذيذة الطعم، مقرمشة، ذات طبقات على شكل هلال.
طرق تخزين الطعام وحفظه
مجموعة من طرق تخزين الطعام وحفظه من التلف، فضلاً عن الإبقاء عليه ناضجاً لأطول فترة ممكنة. وإتقان هذه الحيل المطبخية سيوفر عليك الكثير من المصاريف.
أنواع سكاكين المطبخ واستخداماتها
مهمة تحضير الطعام ستكون أسهل وأسرع وأكثر أمانًا عندما تتوفر الأدوات المناسبة، نتناول هنا أهم أنواع سكاكين المطبخ واستخداماتها في المطابخ من الهواة والمحترفين.
طريقة عمل دجاج بالفرن
في هذا الموضوع من أساسيات الطبخ، طريقة شوي الدجاج بالفرن. يركز هذا الموضوع على شوي الدجاج بالفرن لتكون مثالية بغض النظر عن التوابل المستخدمة.
أساسيات الطبخ: بيض مسلوق بدون قشر
هذه طريقة عمل بيض مسلوق بدون قشر، وهو أسلوب شائع لعمل البيض غالباً ما نجده في المطاعم والمقاهي، خاصة في وجبات الإفطار. وهي جبة مثالية لتخسيس الوزن.
