ثمرة الأفوكادو من الخضروات ذات الفوائد الكثيرة لما تحتويه من الألياف المفيدة للنظام الهضمي وفيتامينات كي، وسي وبي فضلاً عن معدن البوتاسيوم ذو الفائدة الكبيرة لصحة القلب. وفي هذه الوصفة نقدم الأفوكادو مع خلطة شهية من الأعشاب الطازجة والجوز. والجوز من المكسرات الغنية بدهن “أوميغا 3” ذو الفوائد الصحية المتعددة.

وقت التجهيز:10 دقائق   الحصص: 6

المكونات

– حبتان متوسطتان من الأفوكادو؛

– كبشة من أوراق الريحان والزعتر والشبت الطازجة؛

– بضعة حبات جوز؛

– القليل من الملح؛

– قرن فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)،

– نصف ليمونة؛

– زيت زيتون حسب الكمية المرغوبة.

الخطوات

أولاً: نضع قرن الفلفل مع القليل من الملح في الهون وندقه بالمدقة، ثم نضيف إليه الأعشاب الطازجة والجوز ونهرسهم جيداً.

ثانياً: نضيف إلى الخليط عصير الليمون، والأفوكادو بعد أن نكون قطعناها قطعاً كبيرة. ثم نهرس المحتويات جمعياً.

ثالثا: لدى التقديم، نضيف القليل من زيت الزيتون.

* 6 حصص مبنية على أساس أن كل حبة أفوكادو متوسطة الحجم مكونة من ثلاث حصص، أي كل 50 جرام حصة، ويمكن للشخص الواحد تناول أكثر من حصة بطبيعة الحال.