هذه وصفة تاريخية أخرى نقدمها لكم وهي غنية بمكونات ذات قيمة ذائية عالية كالجزر والجوز والزبيب بالإضافة إلى اللحم.

لحم بالرمان والزبيب أو جرجانية وهي طبيخة مستوحاة من كتاب الطبيخ لمحمد ابن الحسن البغدادي، وهو من كتاب العصر العباسي

السكباج هو أحد أشهر الطبخات في العصر العباسي المفضلة لدى الخلفاء. ويعتمد على طبخ اللحم مع خضروات مثل الباذنجان مع إضافة الخل والعسل والزعفران والقرفة والكزبرة.