نقدم لكم وصفة ورق عنب على الطريقة الفلسطينية، و يعرف هذا الطبق في الكثير من المناطق الفلسطينية باسم "ورق دوالي" نسبة إلى دالية العنب التي تؤخذ منها هذه الأوراق.

نقدم لكم في هذه الوصفة محشي الملفوف على الطريقة الفلسطينية. ومحشي الملفوف من الأكلات الشتوية التي ينتظرها جميع أفراد الأسرة أيام الشتاء الباردة.

هذه طريقة عمل اليالنجي الشامي على الأصول. لكن كما هو الحال في جميع الأطباق التقليدية، كل عائلة لديها طريقة تكون مختلفة قليلاً عن الأخرى. ولكن يبقى المبدأ واحد.

طريقة عمل المحشي بالباذنجان والكوسا على الطريقة الفلسطينية. وسواء كان اسمه دولما أو محشي أو غيره، فإن طرق عمل المحشي في المطابخ العربية المعاصرة قريبة من بعضها.

طريقة عمل ورق عنب لذيذة جداً يقدمها حصرياً على موقع الوصفة العربية الشيف التركي رجائي بيلغين، ووصفة ورق العنب التي يقدمها هي على الطريقة التركية.