سموذي السبانخ والموز هو مشروب منعش، وغني بالمغذيات. ويتكون فقط من الحليب والموز و أوراق السبانخ الطازجة الخضراء. 

ويمكن استخدام أي نوع حليب ترغب به بدلاً عن الحبيب البقري، خاصةً لو كنت نباتياً صِرفاً مثل حليب اللوز وحليب الصويا وحليب الشوفان وغير ذلك. وقد حضرنا قبل ذلك أيضاً سموذي توت العليق اللذيذ والمغذي. 

كما يمكن استخدام اللبن الزبادي بدلاً من الحليب حيث تحتوي الألبان على معينات حيوية (بروبيوتيك) مفيدة لصحة الأمعاء والجسم عموماً. ولتقليل نسبة الدهون، يمكن استخدام حليب قليل أو منزوع الدسم.

وليس هناك حاجة لإضافة السكر عند تحضير سموذي السبانخ والموز، لأن الموز سيضيف مذاقاً حلواً طبيعياً. ولمن يريد السموذي أكثر حلاوة، يمكن إضافة ملعقة عسل. 

وسموذي السبانخ والموز هو مشروب صحي عالي الفائدة ومغذٍّ من الدرجة الأولى. فالسبانخ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين ج (سي) وفيتامين ك. ويحتوي كذلك على الحديد وحمض الفوليك والبوتاسيوم. 

هذا إضافةً إلى المعادن والفيتامينات المتوافرة في الموز مثل فيتامين ب وفيتامين ج (فيتامين سي) وكذلك البوتاسيوم. 

وقت التحضير: 5 دقائق     الحصص: 1

المكونات

حليب سائل، كوب واحد؛

أوراق سبانخ طازجة و مغسولة جيداً، ثلاث أرباع كوب أو كبشة كبيرة؛

موزة كبيرة ناضجة مقطعة.

طريقة عمل سموذي السبانخ والموز

أولاً: في الخلاط، نصب الحليب، و أوراق السبانخ. ثم نشغل الخلاط ونخلطهم معاً حتى يصبح الخليط ناعماً.

ثانياً: نضيف الموز إلى خليط الموز والسبانخ في الخلاط، و نخفقهم مرة أخرى مع الموز حتى يمتزجا جيداً.

خيارات وبدائل

يمكن استخدام الحليب البقري، كما يمكن استبداله بحليب الصويا أو حليب الشوفان أو اللوز إذا كنت نباتياً.

كما يمكنك أيضاً إضافة بعض التوابل مثل القرفة، والزنجبيل الطازج إلى السموذي لإضافة نكهة جديدة إليه. 

ويمكن إضافة التفاح أو أي نوع فاكهة ترغب فيه.

طريقة أخرى لعمل سموذي السبانخ والموز

وقت التحضير: 5 دقائق   الحصص: 1

المكونات

موزة متوسطة الحجم ناضجة و مقطعة؛

كبشة كبيرة من أوراق السبانخ الطازجة، مغسولة جيداً؛

زبدة الفول السوداني، ملعقة كبيرة؛

كوب وربع حليب سائل، يمكن استخدام حليب الصويا أو اللوز إذا كنت نباتياً صرفاً.

الطريقة

أولاً: نضيف جميع المكونات معاً في الخلاط ونخلطهم حتى نحصل على القوام الناعم المطلوب. ويُقدم.