مكرونة أو نودلز الإندومي شهيرة بكونها أكثر المأكولات الجاهزة سرعة في التحضير، فيتناولها الطلاب والعمال والموظفون بشكل منتظم. الشيف الأمريكي الشهير ذو الأصول الكورية ديفيد تشانغ يصنع من باستا الإندومي العديد من الوصفات، فيحولها من أكلة سيئة السمعة إلى طعام يستحسنه الذواقة. ونقدم لكم هذه الوصفة التي استوحيناها منه.

المكونات
– عبوتان اثنتان من مكرونة إندومي (المكرونة فقط من غير التوابل)؛
– ملعقة كبيرة زبدة؛
_ ملعقتان كبيرتان زيت زيتون؛
– نصف كوب جبن بارميزان مبشورة؛
– كوب ماء ساخن؛
– فلفل أسود مجروش للزينة.

الطريقة 
أولاً: في قدر، نضع الزيت والزبدة على نار متوسطة ونقلبهم حتى تسخن الزبدة والزيت.

ثانياً: نضيف الجبن ونحرك باستمرار حتى تمتزج البارميزان مع الزيت والزبدة.

ثالثا: نصب كوب الماء الساخن ونتابع التحريك جيدا حتى يغلي المزيج.رابعاً: نكسر كل قالب إندومي نصفين ونضعه في الطنجرة ونقلب حتى تتفكك الإندومي. نتابع التحريك حتى تستوي. رنقدم الطبق ساخناً بعد تزيينه بالفلفل الأسود المجروش.