تعد بذور الشيا مصدرًا رائعًا للألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، ومن الطرق التقليدية لتناول الشيا هو نقعها طوال الليل لتحضير فطور لذيذ وصحي وهو بودينغ الشيا.

بذور الشيا هي بذور سوداء صغيرة لها قدرة عالية على امتصاص الماء أو أي سائل وتشكيل مادة هلامية، وهي ذات قيمة غذائية عالية، وهذا موضوع عن فوائد بذور الشيا.