تعد بذور الشيا مصدرًا رائعًا للألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، ومن الطرق التقليدية لتناول الشيا هو نقعها طوال الليل لتحضير فطور لذيذ وصحي وسهل التحضير، وهو بودينغ الشيا.

و بذور الشيا هي بذور سوداء صغيرة لها قدرة عالية على امتصاص الماء أو أي سائل وتشكيل مادة هلامية، وهي ذات قيمة غذائية عالية. وتلعب بذور الشيا دوراً في فقدان الوزن، عدا عن عدد من الفوائد الكبيرة الأخرى مثل الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب وصحة العظام.

المكونات

ملعقتان كبيرتان بذور شيا؛

125 مل من حليب الشوفان (حوالي نصف كوب) أو أي بديل عنه سواء نباتي مثل حليب اللوز أو حليب بقري؛

ملعقتان صغيرتان من شراب القيقب.

للتقديم

فواكه مقطعة مثل التوت أو الموز أو الكيوي أو المانجو.

طريقة عمل بودينغ الشيا

أولاً: في كوب كبير أو وعاء أو مرطبان، نمزج بذور الشيا والحليب و ملعقتان صغيرتان من شراب القيقب، ثم نغطيه ونتركه يبرد طوال الليل أو لمدة 8 ساعات على الأقل.

ثانياً: عندما يصبح جاهزًا للتقديم، نضع عليها الفاكهة، وتُقدم.