القهوة هي  المشروب المفضل لدى الكثير من الناس في الصباح، وهي مشروب صحي إذا تُنوِل باعتدال، إذ أنها غنية بالبوليفينول، وهي مركبات نباتية لها تأثير مضاد للأكسدة، وهذه مقالة عن أهم فوائد القهوة للصحة.

و القهوة العضوية الطازجة (سواء كانت حبوب أو مطحونة) هي الأفضل، لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. ويفُضل تناول القهوة المحمصة تحميصاً خفيفاً إلى متوسط عن القهوة الغامقة (البنية الداكنة) المستخدمة غالباً في عبر الإسبريسو.

قديماً كان هناك اعتقاد بأن القهوة تزيد من المخاطر الصحية. لكن الأبحاث الحديثة وجدت أن شرب القهوة قد يفيد الصحة عموماً،بما في ذلك صحة القلب والدماغ. ولا بد من التنبيه فوائد القهوة تنطبق على القهوة الطازجة وليس القهوة سريعة الذوبان.

يمكنك أيضاً التعرف على فوائد الشاي الأخضر وكذلك فوائد عشبة الميرمية.

فوائد القهوة 

القهوة قد تفيد مرضى القلب و تقلل من احتمال الموت المبكر

وجدت دراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية أن شرب  القهوة يفيد الصحة عموماً. فقد لاحظ الباحثون أن شرب القهوة بشكل معتدل قد يفيد الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما اكتشفوا أن القهوة تقلل من احتمال الموت المبكر لدى الأشخاص المعرضين للإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، وغيرهما، أكثر من أولئك الذين لا يتناولون القهوة.

فوائد القهوة في زيادة النشاط وتحسين الأداء

تمد القهوة بعض الأشخاص بالطاقة والنشاط بفضل احتوائها على الكافيين. فعند شرب القهوة، يتم امتصاصها في مجرى الدم وتنتقل إلى الدماغ. وفي الدماغ، تحفز القهوة بعض الخلايا العصبية التي تحسن الذاكرة والمزاج وتمد بالطاقة، بالإضافة إلى تحسين الوظائف الإدراكية. كل ذلك بالطبع إذا تُنوِلت القهوة باعتدال. و وقد أشارت تقارير أخرى  إلى أن شرب القهوة قبل التمرين قد يقلل من معدلات الإجهاد ويحسن الأداء الرياضي.

القهوة قد تعزز عملية التمثيل الغذائي

تشير بعض الأبحاث إلى أن الكافيين يساعد في التحكم في  الوزن من خلال زيادة معدل الأيض وحرق الدهون. لذلك يتوقع بعض الباحثين أن الكافيين قد يكون له دور مبشر  وفعال في علاج السمنة.

القهوة قد تفيد الكبد

كشفت دراسة أن استهلاك القهوة يقلل  من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد مثل تليف الكبد وسرطان الكبد. كما وجدت الدراسة أن  خطر الإصابة بسرطان الخلايا الكبدية أقل عند شاربي القهوة مقارنةً باللذين لا يستهلكونها.