هذا عرض لسفرة وليس وصفة لطبق معين وتعتمد على مكونات اساسية في المطابخ المتوسطية عموماً والإيطالي تحديداً لا سيما جبنة الموزاريلا الطازجة والخل البلسمي. ويمكن أن نطلق على هذه السفرة ...

الزيتون من المخللات التي لا بد من وجودها في معظم المطابخ العربية؛ ويُبدع الطهاة في تقديمه بطرق مختلفة كما تعمل الكثير من المحال التجارية على عمل خلطات مختلفة له. لكن ...

معكرونة بالبيت؟ ولما التكلف وشقلبة المطبخ لأجل وجبة بسيطة متوفرة وبأسعار منخفضة في جميع البقالات؟ الإجابة بكل بساطة أن المعكرونة أو الباستا الطازجة لها مذاق خاص جداً ويختلف كلياً عن ...

يجمع هذا الطبق بين عدة نكهات عربية وهندية، فهو يأخذ الباذنجان والطماطم من طبق المسقعة المصري أو طبيخ الباذنجان الشائع في بعض مناطق بلاد الشام وبين المذاق المميز لورق الكاري ...

الشكشوكة من الأكلات المشهورة في البلدان العربية وتتنوع طرق إعدادها فمنهم من يضيف الكمون ومنهم الكزبرة ومنهم من يضع البيض عيوناً ومنهم من يخلطه مع صلصة الطماطم.

فوائد الشوفان أكثر من أن تعد وهو من الحبوب الكاملة التي يُنصح بتناولها صباحاً، لأنه يعد وجبة متكاملة لإحتوائه على الألياف والمغذيات كفيتامين ب بأنواعه.

من أفضل الطرق للاستمتاع بالباستا أو المكرونة هو تناولها مع صوص بسيط يُظهر طعمها ويضيف إليها طعماً مميزاً. وهذه هي طريقة عمل مكرونة بالطماطم والثوم صحية وشهية.

الشمندر أو البنجر ذو الصبغة القرمزية القوية يعتبر غسولاً طبيعياً للجسم ومزيلاً فعالاً للسموم المتراكمة في الكبد، ونقدم لكم وصفة سلطة الشمندر بالقمح أو البرغل.

الدُقَّة من الغَمْسَات الشعبية المعروفة في بعض المناطق الفلسطينية لاسيما غزة، وهي أحد مكونات وجبات الإفطار أو قد تؤكل كتصبيرة بغمسها مع زيت الزيتون أو عملها على طريقة مناقيش الزعتر ...

نقدم لكم هنا طريقة عمل الفلافل حسب الوصفة الفلسطينية، مع خيار أساسي وهو أن يُشوى بالفرن بدلاً من قليه. وسواء أردت الفلافل مقلياً أو مشوياً فهذه وصفة لذيذة جداً.

هناك العديد من الأطباق المعروفة بالمكمورة، بما في ذلك مكمورة البطاط التي غالباً ما تكون مهروسة، لكن هذه الوصفة التي اعتادت ربّات البيوت على إعدادها كوجبة إفطار في غزة