طريقة سهلة لعمل سمك مشوي بالفرن متبل بالثوم والفلفل والكمون على الطريقة الفلسطينية. ونستخدم في هذه الوصفة الفلفل الأخضر، لكن يمكن الاستعاضة عنه بالفلفل الأحمر الشطة.

طريقة عمل محار بصوص الترياكي هذه ستدهشكم، فهي تعطي المحار البحري مذاقاً جديداً ومميزا. وإذا لم يتوفر لديكم الترياكي يمكن عمله بالبيت أو استبداله بصوص الباربكيو.

طريقة لذيذة للتمتع بفيليه سمك طازج، وذلك بقليه بخليط من الزيت والزبدة الجيدة.

طريقة لذيذة جداً لعمل شرائح السلمون بالفرن مع صوص الترياكي اللذيذ إذا أردت أن تحصل على طعم جديد. يمكنك صنع الصوص بنفسك إن لم يتوفر في الأسواق.

شاعت في السنوات الأخيرة موضة الشوربات الباردة، وهذه وصفة على هذا النمط، وهي شوربة جمبري مكسيكية. وهي وصفة بسيطة طورها شيف مكسيكي (تشاهدونه في الفيديو).

هل جربت تساءلت كيف يتقن الشيفات شوي السمك أو قليه، بحيث تكون السمكة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل؟ هذه فرصتك لتطبخ السمك كالمحترفين.

بعد انضمام الشيف التنفيذي وافي حليمي في شهر نوفمبر 2016 لفندق جنة- برج السراب الواقع وسط مدينة أبوظبي للإشراف على مطاعم الفندق ذي الخمس نجوم وسط، اختصّ موقع الوصفة العربية ...

اخترنا اليوم طريقة عمل جمبري بالكاري التايلندي وذلك لأن للكاري التايلاندي مذاق فريد يميزه عن أنواع الكاري الهندية المختلفة فضلاً عن كونه أكثر خفة منها.

نقدم لكم اليوم وصفة بحرية أخرى خفيفة وطيبة وسريعة في نفس الوقت. قمنا بتحضيرها للغداء قبل فترة إلى جانب شرائح السمك المبخرة التي كنا قدمناها من قبل. وتعتمد هذه الوصفة ...

طريقة سهلة وبسيطة للتمتع بالطعم الرائع لفيليه السمك، سواء النهري أو البحري. والجميل في هذه الطريقة، الشائعة في المطابخ الآسيوية، هو محافظتها على الطعم الطبيعي للسمك بعكس القلي أو الشوي. ...

هذه وصفة فيليه سمك غاية في اللذة وهي مع ذلك سريعة التحضير والطهو. وتحتوي الأسماك عموماً على الكثير من الفوائد فهي بالدرجة الأولى مصادر مهمة للبروتينات الصحية وبعضها مثل السردين، ...

صدف البحر من من المأكولات التي يمكن التنويع في طبخها، والمطبخ الإيطالي غني بالوصفات الشهية المختلفة لعمله، وهذه طريقة عمل جندوفلي أو صدف بالصوص الحار.

وصفتنا اليوم هي صينية سلمون بالخضار. والسلمون بعكس الكثير من الأسماك مثل الهامور والتونة، تنخفض فيه نسبة الزئبق عدا عن غناه بدهون الاوميجا-3 المفيدة للصحة.

تتعدد طرق قلي السمك والطعم غير واحد! وهذا الأمر ينطبق على جميع أنواع الأكل بطبيعة الحال، فَإحداث مجرد تغيير صغير على وصفة معينة يؤدي إلى طعم مختلف بعض الشيء. ولعل ...