وصفة بيض باللحم المقدد، هي وجبة فطور لذيذة وغنية بالبروتين، وتعزز الشعور بالشبع مدة أطول خلال النهار. وتُقدم عادةً بجانب السلطة الخضراء.

عجة بالفرن هي وجبة مثالية صحية ومتوازنة غذائياً لتناولها على الفطور نظراً لاحتوائها على مجموعة متنوعة من الخضار، بالإضافة إلى البيض والحليب والجبن.

هذه عجة بيض فطور سريعة أو تصبيرة أو وجبة عشاء؛ باختصار، يمكن تناول بيض بالبصل في أي وقت من اليوم. ويجب تشويح البصل على نار عالية ليستوي من غير أن ...

هذه وصفة سهلة لعمل اومليت ملفوف. وقد حضرنا الاومليت بخلط البيض بالخضار المشكلة وهي البصل والجزر. ولكن يمكن إضافة خضار أخرى مختلفة كالفطر والفليفلة وغيرهما.

تورتيلا إسبانية بالسبانخ والجبن لا يُستبعد أن ترجع أصول هذا الطبق الإسباني الشهير إلى فترة حكم المسلمين للأندلس حيث نجد في كتب الطبخ العربية القديمة العديد من وصفات العجة التي ...

فطر البورتوبيللو ذو الفوائد الصحية الكبيرة نأتي لنزاوجه هذه المرة مع البيض لعمل فطيرة أو عجة فطر بورتوبيللو بالبيض (فطر محشي). ومذاق هذا الطبق قليل النظير.

عجة كرفس بالبيض والزعفران من العصر العباسي هي وصفة قديمة جداً تعود على أقل تقدير لعصر المماليك وهي معمولة من الكرفس والبيض مع إضافة الخل والتوابل.