يُحضر ميلك شيك لوتس من خلط الحليب مع بسكويت اللوتس مع ايس كريم الفانيلا و زبدة اللوتس. وهو غني بالنكهة والقوام، ويمكن تناوله بدلاً من كتحلية باردة، خاصة في الأيام الحارة. ويستغرق تحضيره 5 دقائق فقط.

ويمكن أيضاً استخدام بسكويت اللوتس إن توفر لعمل تشيز كيك اللوتس الشهية. 

والميلك شيك عامةً، هو حليب مخفوق مع مكونات مختلفة للحصول على نكهات حسب الرغبة. لذلك يُسمي الميلك شيك بالحليب المخفوق. ومن النكهات الأخرى لهذا المشروب ميلك شيك النوتيلا، خاصةً لعشاق هذه الشوكولاتة الكريمية. و ميلك شيك الفراولة، وكذلك الموز، وغير ذلك من النكهات المميزة والفريدة بطعمها.

والحليب الذي استخدمناه هنا في وصفة  ميلك شيك لوتس هو حليب كامل الدسم. لكن مثل باقي أنواع الميلك شيك الأخرى، يمكنك استبداله بحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم. كما يمكن استبداله أيضاً بحليب اللوز أو حليب جوز الهند أو أي نوع حليب مفضل لدينا و متوفر.

وقت التحضير: 5 دقائق    الحصص: كوبان

المكونات

حليب كامل الدسم، 150 مل؛

ايس كريم فانيلا، 3 أكواب ؛

زبدة اللوتس، 3 ملاعق كبيرة؛

بسكويت لوتس، 5 حبات؛

للتزيين (اختياري)

ويب كريم.

ملاحظة: يمكن استخدام الحليب المفضل، سواء كامل الدسم أو استبداله بقليل الدسم أو منزوع الدسم. كما يمكن استخدام حليب جوز الهند أو حليب اللوز، حسب الرغبة.

طريقة عمل ميلك شيك لوتس

أولاً: نقطع البسكويت على لوح التقطيع ونضعه جانبًا.

ثانياً: في خلاط، نضيف الحليب، ونضيف إليه آيس كريم الفانيلا ومعجون البسكويت، ثم نشغل الخلاط على سرعة بطيئة، ثم نرفعها إلى متوسطة. ونخلطهم لمدة 30 إلى 40 ثانية حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانساً.

ثالثاً: نضيف بعد ذلك بسكويت اللوتس المقطع، ونخلط المكونات باستخدام ملعقة. ثم نشغل الخلاط، ونخلط المكونات حتى يتجانس الخليط. (يمكن الإبقاء على بعض البسكويت المقطع لرشه فوق الميلك شيك عند التقديم).

رابعاً: إذا كنا نريد وجود بعض قطع البسكويت في الميلك شيك، لا نفرط في الخلط. ثم نصب الخليط في أكواب التقديم ويمكن وضع ويب كريم ورش بعض من البسكويت المفروم فوق الويب كريم، ويُقدم.