هذه طريقة مفصلة لعمل الفتة الفلسطينية. والفتة الفلسطينية من الأكلات التقليدية الشهية التي تتجمع العائلة حولها أيام الجمعة والأعياد والعطلات.

كباب أضنة المشهور ذو طعم غني وأهم ما يميز الطريقة الأصلية له هو التركيز على جودة اللحم والألية بحيث يكونان من خروف عمره عام أو اثنين، والمكون الثالث هو الفلفل.

الستيك أو البرغر الجيد هما من الأشياء النادرة رغم بساطتها، لعل ذلك لأنهما من السهل الممتنع. السر دائماً يكمن في خطوات بسيطة وقليل من الصبر لنتيجة كشغل الشيفات.

طريقة لذيذة جداً وسريعة لعمل تقلية فطر بالقشطة "دوبل كريم". وهذا طبق جانبي أو حتى وجبة رئيسة يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز. ويمكن استخدام أي نوع من الفطر.

هذه طريقة رائعة لعمل الباستا بالبيستو المعمول من ورق الثوم البري وجبن البارميزان. والثوم البري هو نبات قريب من الثوم المعروف وذو طعم مشابه جداً له.

طريقة رائعة لعمل فخذ خروف مشوي على الفرن باستخدام خلطة توابل مستوحاة من المطبخ الإماراتي.

تورتيلا إسبانية بالسبانخ والجبن لا يُستبعد أن ترجع أصول هذا الطبق الإسباني الشهير إلى فترة حكم المسلمين للأندلس حيث نجد في كتب الطبخ العربية القديمة العديد من وصفات العجة التي ...

وصفة ساندوتش صدر الدجاج المشوي بالخضروات هي وصفة سريعة ولذيذة نقدمها لكم اليوم لمحبى السندوتشات. ويمكن عمل هذا الساندوتش للأطفال كوجبة مدرسية صحية.

فخارية قمح وعدس بزيت الزيتون البكر والبصل والكمون. وصفة تعتمد على حراة الفرن المنخفضة والكثير من الصبر للاستمتاع بمذاق نادر. السر يمكن أيضاً بزيت الزيتون البكر.

فخارية باذنجان بالطماطم والبصل والثوم وزيت الزيتون. رائعة للنزهات ورحلات الشوي كطبق جانبي إلى جانب مشاوي اللحوم.

غراتان بالذرة الحلوة والكريمة والزبدة مع رشة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا طبقة من الجبن.

هذه باختصار طريقة لذيذة جداً لعمل صينية كفتة بالبطاطس بنوع مختلف من التوابل. هي تتسم بالبساطة وتأتي بمذاق جديد مختلف عن صواني الكفتة التقليدية.

طبخة الفقاعية من الأكلات الفلسطينية القديمة، بل إننا وصفة قريبة جداً منها في أحد كتب الطبخ الحلبية القديمة العائدة إلى عصر الأيوبيين

طبيخ بطاطا بالثوم وصوص الطماطم مع الزعتر وزيت الزيتون. صحية، سهلة، لذيذة جداً، ونباتية.

تشتهون تناول طبقاً شهياً من الأرز بسرعة وبدون الحاجة إلى سلق لحمة؟ هذه طريقة لذيذة لعمل أرز متبل ومفلفل ولذيذ المذاق مع خيار أن يكون نباتياً.

من منا لا يحب تلك النبتة الخضراء الداكنة والتي تتمتع بفوائد كبيرة لامتلائها بالالياف والمعادن المهمة للجسم كالحديد والبوتاسيوم والمنغنيسيوم والفيتامينات.

طريقة لذيذة للتمتع بفيليه سمك طازج، وذلك بقليه بخليط من الزيت والزبدة الجيدة.

يرجع اسم اللازانيا الإيطالية إلى اسم الصينية التي تطبخ فيها ويبدو أن تاريخها يعود لمئات السنين، وهذه طريقة عملها وفقاً للوصفة التقليدية لكن بكفتة عربية.

نَعِدك في هذا الموضوع شيئاً واحد: ستتعلم كيف تعمل بيتزا هشة إيطالية على طريقة أهل نابولي في بيتك. هذا كل شيء. اتبع النصائح لتحصل على بيتزا مثالية في البيت!

قلاية بندورة أو طماطم بالفلفل والثوم هي من الأطباق الشائعة في فلسطين إما كطبق جانبي أو كطبق رئيسي على وجبة إفطار أو عشاء أو حتى غداء.