بناء على طلب إحدى القارئات، نقدم وصفة توست جبن الموزاريلا والفطر البسيطة، والسريعة. تذوقت طعمها الرائع للمرة الأولى في أحد مطاعم روما منذ عدة سنوات لكنها لاتزال على قائمة الأطباق المفضلة. ويمكن أن تقدم كجزء من المقبلات أو كفطور أو عشاء. ويكمن سر هذا الطبق في أن تكون الموزاريلا من النوع الجيد وأن يكون المشروم طازجاً.

يمكنك أيضاً التعرف على طريقة تحضير توست الفليفلة و الطماطم والفلفل والأعشاب و مشروم البورتوبيلو المشوي بالطماطم والأعشاب.

وقت التجهيز: 2 دقيقة     وقت الطبخ: 5 دقائق 

المكونات

– شرائح خبز، يمكن أن نستخدم أي نوع من أنواع الخبز الغربية المفضلة لدينا؛

– جبنة موزاريلا طازجة وتكون على شكل شرائح؛

– زيت زيتون؛

– فلفل أسود مجروش وخشن قليلاً (اختياري)؛

– بقدونس للتزيين.

طريقة عمل توست جبن الموزاريلا والفطر

أولاً: نضع بضعة شرائح من الموزاريلا الطازجة أو نرش من الموزاريلا العادية المبشورة على قدر حاجتنا من شرائح الخبز.

ثانياً: نضع قدر حاجتنا من شرائح المشروم فوق الجبنة، ثم نرش القليل من زيت الزيتون فوق كل شريحة والفلفل الأسود المجروش، ثم نضعها في فرن سبق تسخينة على حرارة 200 درجة لعشر دقائق أو أقل.

ثالثاً: نزين كل شريحة بالقليل من البقدونس أو الريحان الطازج. ويمكن تأجيل وضع زيت الزيتون حتى تنضج الشرائح.

خيارات أخرى

ممكن استخدام الخضار الموضوعة فوق طبق مشروم البورتوبيلو الذي قدمناه سابقاً على الخبز وبذلك نشكل ما بين الجبنة والخضار.