ساندوتش موزاريلا بالطماطم هو طريقة أخرى لتناول سلطة كابريزي الشهيرة المكونة من جبنة الموزاريلا الطازجة والطماطم والريحان وزيت الزيتون. 

وهو ساندوتش لذيذ جداً وخفيف يمكن تناوله كوجبة إفطار أو غداء أو كتصبيرة بين وجبتين، ويمكن استخدام أي نوع من الخبز معه مثل الخبز الإفرنجي أو خبز الشيباتا الإيطالى أو حتى خبز الرقائق.

مكونات ساندوتش موزاريلا بالطماطم

أي نوع خبز مفضل لدينا (استخدمنا خبز شيباتا صغير)؛

كرة كبيرة من جبن الموزاريلا الطازجة، مقطعة دوائر؛

زيت زيتون حسب الرغبة؛

حبتان طماطم مقطعتان دوائر أو كوب طماطم كرزية مقطعة نصفان؛

القليل من الجرجير أو الريحان؛

ملح حسب الرغبة.

الطريقة 

أولاً: نحمص الخبز قليلاً بالفرن أو على محمص الخبز (توست)، حسب نوع الخبز.

ثانياً: نصف المكونات في أرغفة الخبز بعد فتحها ابتداء بالطماطم ثم الجبنة ثم الجرجير أو الريحان (استخدمنا جرجير) ثم نرش القليل من زيت الزيتون والملح.

بدائل

يمكن استبدال جبنة الموزاريلا بأي نوع جبنة بيضاء مثل الجبنة البلدية أو جبنة الحلوم.