نتناول في هذه المقالة أهم فوائد التفاح الصحية. والتفاح غني بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. مما يجعل التفاح أحد الفواكه الصحية التي ينصح بتناولها يومياً. فصدق المثل الإنجليزي القائل تناول تفاحة يومياً، يبقي الطبيب بعيداً.

ويدخل التفاح في الكثير من الحلويات التي يمكن صنعها منزلياً، مثل كيكة التفاح و فطيرة التفاح  وكذلك هناك النسخة الصحية من فطيرة التفاح يمكن تجريبها و كرامبل التفاح. كما يمكن عمل عصير التفاح اللذيذ بعدة طرق.

ويمكن أيضاً التعرف على الفوائد الصحية لخل التفاح.

فوائد التفاح

التفاح قد يخفض نسبة الكوليسترول في الدم

يحتوي التفاح على البكتين. والبكتين هو نوع من الألياف الطبيعية التي توجد في النباتات. وكشفت أبحاث حديثة أجرتها المجلة الأوروبية للتغذية أن تناول التفاح الكامل الغني بالبكتين له تأثير في خفض الكوليسترول لدى المتطوعين الأصحاء، مقارنة بتناول عصير التفاح. و أظهرت دراسة أجرتها مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية أيضًا أن تناول حوالي 75 جرامًا من التفاح المجفف (حوالي تفاحتين) يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

فوائد التفاح لمرضى السكر

التفاح هو واحد من الأغذية التي تُعرف بأن مؤشر نسبة السكر في الدم لديها منخفض. عدا عن أن التفاح غني بالألياف. هذا إلى جانب محتواه العالي من الفلافونويد. لذلك قد يساعد التفاح في تحسين حساسية الأنسولين، مما يسهم في التحكم الوزن والوقاية من مرض السكر.

التفاح يمنع السمنة

التفاح غني بالألياف المفيدة التي تساعد على انقاص الوزن. فقد أظهرت دراسات أن تناول الأغذية التي تحتوي على كمية ألياف العالية ترتبط بانخفاض وزن الجسم وتقليل خطر الإصابة بالسمنة بشكل كبير.

وكشفت دراسات أجريت على الحيوانات أن البكتين المستخرج من التفاح قد يساعد في تنظيم بكتيريا الأمعاء المفيدة، والتي بدورها قد تساعد في منع السمنة وأي التهابات أخرى. 

 
فوائد التفاح في الوقاية من أمراض القلب

التفاح غني بالبوليفينول، ومن مركبات الفلافونويد التي يحتويها التفاح مادة تسمى الكيرسيتين. وقد وجدت أبحاث أجرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن أولئك الذين لديهم مستويات أعلى من الكيرسيتين (بشكل رئيسي من خلال تناول التفاح)، يقل لديهم خطر الاصابة بالعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب وكذلك الربو.

التفاح و صحة العظام

يُعرف بأن تناول الفواكه والخضروات يرتبط بزيادة كثافة العظام وتحسين صحتها. وقد أشارت دراسة أجريت على النساء الأصحاء إلى أن التفاح، على وجه الخصوص، قد يقلل من كمية الكالسيوم المفقودة من الجسم وبالتالي يحسن قوة العظام.