طريقة عمل البلوف الأوزبكي
البلوف الأوزبكي طبق عرف باسم أوزبكستان، لكنه منتشر بأشكال مختلفة في آسيا الوسطى وينتمي إلى عائلة من أطباق الأرز المنتشرة في آسيا ومناطق أخرى وتعرف باسم البيلاف.
تصنيف: آسيوي
طريقة عمل السوشي الياباني
يعكس السوشي صورة اليابان وسمعتها كبلد يهتم بالتفاصيل والإتقان في العمل مع الحفاظ على درجة كبيرة من البساطة. نجرب معكم طريقة عمل هذا الطبق الذي ذاع صيته في الآفاق.
سوشي: أنواع السوشي الياباني
سوشي هو طبق ياباني تقليدي؟ وفي هذا الموضوع نقدم لكم قائمة مفصلة بمعظم أنواع السوشي الياباني ومكونات، بالإضافة إلى بعض أنواع السشيمي، ونبذة عن تاريخه.
طريقة عمل نودلز باد تاي التايلندية
هذه طريقة سهلة وسريعة لعمل باد تاي تايلاندي باستخدام نودلز الأرز. وتقليدياً يصنع الباد تاي عبر تقليبه، بسرعة كبيرة وعلى نار عالية، لكن هذه طريقة يمكنك عملها ببيتك.
طريقة تحضير نودلز الأرز
أقرأي هذا الموضوع قبل أن تقومي بعمل أي طبق يعتمد على نودلز الأرز. في هذا المقال سر مهم لإتقان أي طبق ستر فراي أو باد تاي باستخدام نودلز الأرز.
فيليه السلمون بصوص الترياكي الياباني
طريقة لذيذة جداً لعمل شرائح السلمون بالفرن مع صوص الترياكي اللذيذ إذا أردت أن تحصل على طعم جديد. يمكنك صنع الصوص بنفسك إن لم يتوفر في الأسواق.
سلطة البابايا التايلاندية
سلطة البابايا التايلاندية هي أحد أشهر المأكولات من هذا البلد الجنوب-شرق آسيوي، ولها وصفات مختلفة باختلاف الأقاليم داخل تايلاند أو البلدان مثل لاوس وفيتنام.
مكرونة إندومي بالزبدة والبارميزان
مكرونة أو نودلز الإندومي شهيرة بكونها أكثر المأكولات الجاهزة سرعة في التحضير، فيتناولها الطلاب والعمال والموظفون بشكل منتظم.
نودلز صينية حارة على طريقة سيشوان
نقدم لكم طبقاً مستوحى من مطبخ السيشواني، وتحديداً من طبق نودل يعرف باسم "دان دان نودلز"
طريقة عمل فلفل الزيت الصيني
هذه وصفة لعشاق الشطة خاصة. فلفل الزيت هو احد اختصاصات مطبخ سيشوان، وهو إقليم في غرب الصين بالقرب من التبت.
فوائد الشاي الأخضر
ربطت دراسات عديدة انخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب وضغط الدم في هذه الدول، بعادة شرب الشاي الأخضر لدى هذه الشعوب، وفي هذه المقالة نتناول أهم فوائد الشاي الأخضر.
أرز بالكيمتشي الكوري
الكيمتشي طعام الكوريين الوطني ويدخل معظم أطعمتهم من أرز وطبخات لحم وشوربات، وهذه وصفة أرز بالكيمتشي. ويتناول الكوري في المتوسط 18 كيلوجراما من الكيمتشي سنوياً.
طبيخ سبانخ بالبتلو على الطريقة الهندية
تحتاج هذه الوصفة إلى بعض الوقت، لكن النتيجة تستحق الانتظار. هي وصفة مستوحاة من أحد كتب الطبخ الهندية الشهيرة، وهي مناسبة إذا كنت مللت من الطبخات التقليدية أو الأكلات البسيطة، ...
خضار سوتيه على الطريقة الآسيوية
والسر في الطعم الآسيوي فيها ليس صوص الصويا أو الترياكي ولكن خلطة الثوم والزنجبيل المدقوقين بالهون.
شوربة توم يوم التايلندية
شوربة توم يوم هي الأكثر تناولاً في تايلاند لا سيما من قبل السياح وأنا شخصياً أدمنتها خلال زياراتي لهذا البلد الجميل.
صوص نام پريك پاو التايلندي
هذه وصفة ممتازة لصوص نام پريك پاو آسيوي حار يمكن صنعه في البيت بسهولة وهو ذو أهمية في طبق تايلاندي شهير وهو شوربةتوم يوم.
جمبري بالكاري التايلندي الأحمر
اخترنا اليوم طريقة عمل جمبري بالكاري التايلندي وذلك لأن للكاري التايلاندي مذاق فريد يميزه عن أنواع الكاري الهندية المختلفة فضلاً عن كونه أكثر خفة منها.
سمك بالبخار
طريقة سهلة وبسيطة للتمتع بالطعم الرائع لفيليه السمك، سواء النهري أو البحري. والجميل في هذه الطريقة، الشائعة في المطابخ الآسيوية، هو محافظتها على الطعم الطبيعي للسمك بعكس القلي أو الشوي. ...
شوربة الدجاج والفطر
شوربة الدجاج والفطر على الطريقة الصينية بسيطة وسهلة ومغذية وتنفع في جميع الأوقات. وهي شوربة ممتازة لنزلات البرد والمصابين بعدوات فيروسية مثل فيروس الكورونا.
جمبري مقشر على الطريقة الآسيوية
وصفة جمبري مقلي على الطريقة الآسيوية، وهو طبق ماليزي بامتياز يعكس المذاق الراقي لهذا البلد الآسيوي العريق، ولكن قمنا بتحويره بعض الشيء لعدم توفر بعض المكونات.
