هذه وصفة تشوروز اسبانية، و هي نوع من العجين المقلي المصنوع من الدقيق والماء والملح، سهلة التحضير وذات مذاق لذيذ. وهي أقرب ما تكون إلى اللقيمات الخليجية أو العوامة أو ...
ساندوتش كفتة بالجبنة الذي نصفه هنا يمثل طريقة ممتازة للاستمتاع بالكفتة، أيّ كان شكلها، لكننا تبلنا اللحم المفروم بتوابل شبيهة بالطريقة التركية مع جوز مدقوق.
فيش آند تشيبس طبق يرتبط في مخيلة السائحين بأنه الطبق الإنجليزي الوطني ولا شك أنه من أهم الأطباق التي تفتخر بها بريطانيا. نقدمه لكم اليوم بوصفة مفصلة على الأصول.
هذه طريقة سهلة وسريعة لعمل باد تاي تايلاندي باستخدام نودلز الأرز. وتقليدياً يصنع الباد تاي عبر تقليبه، بسرعة كبيرة وعلى نار عالية، لكن هذه طريقة يمكنك عملها ببيتك.
كباب أضنة المشهور ذو طعم غني وأهم ما يميز الطريقة الأصلية له هو التركيز على جودة اللحم والألية بحيث يكونان من خروف عمره عام أو اثنين، والمكون الثالث هو الفلفل.
الستيك أو البرغر الجيد هما من الأشياء النادرة رغم بساطتها، لعل ذلك لأنهما من السهل الممتنع. السر دائماً يكمن في خطوات بسيطة وقليل من الصبر لنتيجة كشغل الشيفات.
طريقة لذيذة جداً وسريعة لعمل تقلية فطر بالقشطة "دوبل كريم". وهذا طبق جانبي أو حتى وجبة رئيسة يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز. ويمكن استخدام أي نوع من الفطر.
تورتيلا إسبانية بالسبانخ والجبن لا يُستبعد أن ترجع أصول هذا الطبق الإسباني الشهير إلى فترة حكم المسلمين للأندلس حيث نجد في كتب الطبخ العربية القديمة العديد من وصفات العجة التي ...
هذا متبل باذنجان، لكن اسمه بوران، وهي زوجة الخليفة العباسي المأمون بن هارون الرشيد. لا يختلف كثيراً عن المتبل الذي نعرفه، بل إنه أفضل ويحتوي على اللحم.
تماماً كالأرز، يمكن طبخ المعكرونه بأشكال لا نهاية لها عملياً، وهذه وصفة مكرونة بالكزبرة الناشفة والبصل والخضار، وهي وصفة مستوحاة من أساليب الطبخ العربي القديمة.