طريقة عمل ستيك أو برغر بالمقلى كالشيفات
الستيك أو البرغر الجيد هما من الأشياء النادرة رغم بساطتها، لعل ذلك لأنهما من السهل الممتنع. السر دائماً يكمن في خطوات بسيطة وقليل من الصبر لنتيجة كشغل الشيفات.
وسم: أكلات غربية
فطر مقلي بالكريمة
طريقة لذيذة جداً وسريعة لعمل تقلية فطر بالقشطة "دوبل كريم". وهذا طبق جانبي أو حتى وجبة رئيسة يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز. ويمكن استخدام أي نوع من الفطر.
كوكيز بزبدة الفول السوداني
تشكل زبدة الفول السوداني الناعمة أو الخشنة المكون الأساسي لهذا النوع من ال كوكيز، الذي نشأ في الولايات المتحدة في بدايات القرن العشرين.
تورتيلا إسبانية بالسبانخ والجبن
تورتيلا إسبانية بالسبانخ والجبن لا يُستبعد أن ترجع أصول هذا الطبق الإسباني الشهير إلى فترة حكم المسلمين للأندلس حيث نجد في كتب الطبخ العربية القديمة العديد من وصفات العجة التي ...
طريقة عمل السكونز الإنجليزية
نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وطعم لذيذ لعمل قطع السكونز البريطانية بالزبدة. وهي أحد أشهر أنواع البسكويت البريطانية إن لم تكن أشهرها حيث يتناولها البريطانيون عادة في وقت الشاي عصراً ...
غراتان بالذرة الحلوة
غراتان بالذرة الحلوة والكريمة والزبدة مع رشة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا طبقة من الجبن.
طريقة عمل مافن الموز بالقرفة
منذ بداية ظهورها في الولايات المتحدة في نهايات القرن الثامن عشر، يحتل المافن والكب كيك مكاناً في قلوب عشاق الحلويات، وهذه طريقة عمل مافن الموز الصحي بالقرفة.
طريقة عمل اللازانيا الإيطالية
يرجع اسم اللازانيا الإيطالية إلى اسم الصينية التي تطبخ فيها ويبدو أن تاريخها يعود لمئات السنين، وهذه طريقة عملها وفقاً للوصفة التقليدية لكن بكفتة عربية.
وافل بالموز والعسل والقرفة
هذه وجبة لذيذة جداً تصلح كوجبة فطور أو كتحلية في أي وقت من أوقات النهار، وهي من البساطة بحيث لا تحتاج إلى كثير من الوصف. المكونات– قطعتان من الوافل؛– موزة ...
سلطة داكوس اليونانية بالطماطم وجبن الفيتا
إذا زرت مطعماً يونانياً فعلى غالب الظن ستجد في قائمته سلطة داكوس اليونانية المكونة من طماطم وأعشاب وجبنة فيتا مفتّتة على قاعدة من الخبز المحمص.
دجاج مشوي على الطريقة الفرنسية
دجاج مشوي بالفرن على الطريقة الفرنسية.
سلطة كابريس أو كابريزي الإيطالية
هذه سلطة الصيف الإيطالية بلا منازع، ومثل بيتزا مارجريتا فهي تتميز بألوان العلم الإيطالي وهي الأحمر والأبيض والأخضر.
فطيرة التين والبرقوق
وصفة فطيرة التين والبرقوق التي استوحيناها من مدونة "جوي ذا بيكر" ذات مذاق منعش بالفعل لاحتوائها على الفواكه الطازجة.
سردين بالثوم والبقدونس على الطريقة الإسبانية
وصفة سهلة مستوحاة من المطبخ الإسباني المشهور بأطباق الـ"تاباز". كل ما تحتاجه هو سردين معلب منقوع بالزيت أو حتى علبة تونة. كما من الممكن أن تشوى السردين المخلّى من العظم ...
طريقة عمل الكعك الفرنسي التقليدي
طريقة لعمل الكعك الفرنسي اللذيذ، وهو كعك معمول على شكل قوارب صغيرة ويمكن عمله بالعديد من المذاقات مثل بشر البرتقال والقرفة والشوكلاتة وغير ذلك.
تشيلي كون كارني
تشيلي كون-كارني هي أكلة أمريكية-مكسيكية بسيطة وسهلة التحضير، لكن الطريقة التقليدية لعملها قد تأخذ بعض الوقت بداعي التسبيك، لكن طريقتنا هذه سريعة.
ريش بتلو إيطالية من الشيف ستيفانو
ستيفانو فيولا، شيف مطعم فيلا توسكانا الإيطالي في فندق سانت ريجيس – أبوظبي، يقدم اليوم حصرياً لموقع الوصفة العربية أحد وصفاته المفضلة وهي لطبق كوتوليتا الميلاني، أي ريش بتلو بالبقسماط.
طريقة عمل الديك الرومي – خطوة بخطوة
طريقة شوي الديك الرومي أو الحبشة على الفرن مفصلة حسب حجم الديك، وإن محشواً أو غير محشو، وإن كان مجمداً أم لا. كل ما تحتاجة للحصول على ديك رومي مثالي.
ريزوتو الفريكة أو فريزوتو
فريكة؟ ريزوتو؟ ماذا عن دمجهما في طبق جديد؟ وبذلك يتسنى لنا الاستمتاع بميزات الطبق الإيطالي اللذيذ ومذاق الفريكة الرائع. ومنه خرجنا بطبق ريزوتو الفريكة الشهي.
طريقة عمل صوص تشيمي تشوري
طريقة عمل الصوص الأرجنتيني صوص تشيمي تشوري، وكما هو الحال في البيستو الإيطالي يقبل هذا الصوص الكثير من التنوع سواء في طريقة استخدامه أو عمل الصوص نفسه.
